Что такое здоровая пища? В нашем обществе много дискуссий о здоровом питании, о котором есть на этом сайте — энтеральное питание купить. И хотя социальное положение и распространенность сердечных заболеваний коррелируют друг с другом сильнее, чем влияние диеты, другие аспекты изменения образа жизни редко находят место в этом обсуждении. Можно ли разделить рацион питания на […] |
|
|
|
09.02.2017 | Статьи |
|
Что такое здоровая пища?
В нашем обществе много дискуссий о здоровом питании, о котором есть на этом сайте — энтеральное питание купить. И хотя социальное положение и распространенность сердечных заболеваний коррелируют друг с другом сильнее, чем влияние диеты, другие аспекты изменения образа жизни редко находят место в этом обсуждении. Можно ли разделить рацион питания на понятия «здоровый» или «нездоровый»? Какое место занимает здоровое питание в жизни человека?
Что такое здоровое питание?
Основываясь на содержании питательных веществ, сделайте выводы о влиянии пищи на организм. При большой осторожности и достаточных оговорках эти утверждения могут быть точными. Большинство выводов основывают на нестабильных данных или смутных предположениях. Чтобы прояснить то доказательства, подходят только термины, как «очевидно», вероятно» или «предположительно».
Человек экспериментирует на основе этого исследования. При условии соответствующей методологии каждый проверяет, какие продукты благоприятно переносятся, а какие нет. Благодаря умелому сочетанию и процедурам исключения сделайте некоторые выводы о собственных генах, состоянии обмена веществ или даже о составе микробиома в кишечнике.
Определите, какие продукты полезны для, а какие вредны, а затем ешьте первые и избегайте вторых.
Часто это приводит к четкому плану, разделению продуктов на полезные и вредные. Похоже на пропаганду нутриториализма. При этом учитывается много факторов, которые иногда оказывают большее, а иногда и менее ощутимое влияние на здоровье.
Психосоциальный стресс влияет на здоровье. Состояние психики трудно поддается измерению, и оно тоже подвержено влиянию. В зависимости от вашего культурного или религиозного происхождения в игру вступают и другие факторы. Уже давно избегание стресса считается важным шагом к здоровой и счастливой жизни.
Часто те, кто ищет психологического спасения, забывают при этом о размышлениях. Хотя стресс часто понимается как внешнее воздействие, на самом деле он возникает внутри самого человека. Например, причиной стресса являются не сроки, а собственное ожидание их соблюдать. Причиной стресса является не плач ребенка, а ожидание, что он спокойно проспит ночь.
И этот эффект ожидания влияет на здоровье рациона питания. Не в последнюю очередь тогда, когда мы ожидаем, что каждый прием пищи будет соответствовать нашему личному плану (например быть полностью веганским). Наши тщательные эксперименты и исследования, а также наша убежденность в (анекдотических) доказательствах вызывают стресс, когда мы не следим за последствиями. И часто даже тогда, когда мы это делаем: благодаря приложенным для этого усилиям.
Что вредно для здоровья?
Мясо? Насыщенные жиры? Глютен? Соя? Полиненасыщенные жирные кислоты? Иногда доказательства кажутся неопровержимыми, а иногда слабыми. Хуже того, такая богатая питательными веществами пища, которая кажется здоровой, как грецкий орех, содержит ценные минералы и жиры в качестве энергии, но в то же время также содержит полиненасыщенные жирные кислоты и фитиновую кислоту, склонные к окислению. Полезен ли грецкий орех для здоровья или вреден? Можно привести в пример цитату Парацельса‘ „Доза делает яд!“
Еда нужна как воздух, которым мы дышим. Под этим подразумевается наша зависимость от кислорода. Но кислород также вреден для здоровья, потому что он приводит к окислению. Чем больше мы дышим, чем больше занимаемся физическими упражнениями, тем быстрее стареем. Следовательно, заниматься спортом было бы вредно для здоровья. Не только из-за высокого износа подвижных частей тела, но и из-за повышенного окисления, расхода энергии и соответствующего метаболизма. Это не чистая теория: согласно экспериментам, при некоторых обстоятельствах низкокалорийная диета продлевает жизнь. Качество такого существования сомнительно.
Следовательно, жизнь тоже вредна для здоровья, потому что требует, чтобы мы дышали (окислялись) старели и ели.
В чем решение?
Такие понятия, как здоровое и вредное питание, ни к чему не приводят. В основе вопроса об этих двух качествах лежит другое. Например, желание быть счастливым, не страдать и наслаждаться жизнью как можно дольше. Иногда даже стремление сделать все „правильно“, быть уверенным, что не примешь „неправильного“ решения.
Все это не абсолютные, а относительные и прежде субъективные понятия. А поскольку они субъективны, каждое находится под контролем. Как люди, мы все имеем право привилегию и обязанность брать на себя ответственность за свою жизнь.
Моя здоровая пища
Поэтому имеет смысл, что каждый ищет личный оптимум. Для многих это попытка оставаться в форме как можно дольше. Некоторые думают о том, чтобы как можно дольше получать удовольствие. При этом учитывайте, какое количество веселья нужно для того, чтобы удовлетворить себя сегодня, но при этом получайте удовольствие и завтра.
Что более желанно? Долгая жизнь с хорошей физической подготовкой, без болезней, в условиях постоянной самодисциплины? Или чистый гедонизм, жизнь в экстазе, лишенная самоконтроля, которая заканчивается рано? Это не вопрос количества или качества. Это единственный вопрос индивидуальных ожиданий. Нет правильного или неправильного решения. Мы определяем только подходящий образ жизни для личных целей, например, с помощью концепции питания.
Все в меру?
Помимо частой цитаты Парцельса, в этом обсуждении часто встречается надпись на храме в Дельфах, сделанная более 2500 лет назад: „Все в меру“ (меден аган).Первоначально это призывало к скромности, а не, скажем, к умеренности в употреблении алкоголя. Тем не менее скромность вписывается в дискуссию о питании. А тогда, когда речь идет об абсолютности наших утверждений. История показывает, что скромность уместна. при интерпретации результатов исследования.
Для человека на самом деле важно найти правильную меру. Чтобы этот поиск не занял всю жизнь, Оскар Уайльд предупреждает нас: „Все в меру.